芭夯兔(芭夯兔火锅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、芭夯兔肉怎么做嫩?
- 2、芭夯兔这个词怎么读?
- 3、芭夯兔怎么读?
- 4、芭夯兔怎么读?
- 5、做芭夯兔肉的时候,如何才能做出滑嫩的感觉?
- 成都市新津区(成都市新津区人力资源服务中心) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金标准 - 鸿海伟业生活资讯网
- 凉山火灾事件(2021年四川凉山火灾事件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 切糕的做法 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三日游哪里(三日游哪里最方便) - 鸿海伟业生活资讯网
- 独孤一鹤 - 鸿海伟业生活资讯网
- 樱花什么时候开 - 鸿海伟业生活资讯网
- 奇幻电影推荐的简单介绍 - 鸿海伟业生活资讯网
- 武汉平均工资 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国家考试中心网站 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
芭夯兔肉怎么做嫩?
首先咱来说说这个名字。大家是不是觉得这个名字挺有意思呢?那就带大家先了解一下。
“芭夯兔”系出名门,由冯德华先生2000年在广西北海创立,“食在四川、味在自贡”,并于2001年回到家乡——盐都自贡落户。“芭”:源自屈原的《楚辞.九歌.礼魂》中“成礼兮会鼓,传芭兮代舞”,意即古代歌舞时传递的一种香神草。壮民族也历来传承着以当地特有的各种天然香料为佐料,烹制民族特色“芭”味汤锅传统。“夯”音:Hang,《字汇》解释为:“用大力以肩举物”,即“全力以赴,全力支持,热捧”之意,用现在的话解释为:正在流行,很热门,很火爆,超人气的意思。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,与其它肉类相比,具有“三高三低”的特点(很适合养生),即:蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率也高;脂肪含量低、胆固醇含量低、热量也低,被世界各国公认为保健肉。
其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氮基酸总量的9.6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉更大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。
芭夯兔,举国闻名,出现了以芭夯兔肉为加盟商的公司(不过后来出现的很多假冒的,大家要留意观察呦,要不要被骗了)主要来自四川,在大多数人的印象四川菜以辣闻名,其实不以为然,这道菜与大多数四川菜不同,它不麻不辣,其主要特点为汤鲜肉嫩。难点是,在做的时候很难保证芭夯兔肉的鲜嫩。
今天小李就教大家芭夯兔肉的做法
注意事项:一定要防止芭夯兔肉变老
所需食材:芭夯兔一只,泡椒泡菜(市面上都有卖的)柠檬一个。香菇七八个(香菇自身有味道,和芭夯兔弄一块汤汁会更香。)可以适当放一些小葱。
步骤1:将兔肉切片(我说大家一个小技巧,切兔肉片的时候,可以根据它的构造及纹理切,这样会使兔肉片的口感更好。)将一些大骨头的先放入锅中熬汤,要加入柠檬汁
步骤2:肉片中放入盐(盐要适量。)香料,料酒和大量的淀粉,拌匀放置
步骤3:骨头熬制大约30分钟之后加入泡椒,还有泡菜(将买来的泡椒和泡菜,先水洗三遍)
步骤4:放入兔肉,火转小,但熟透后立即和汤汁一起捞出。
步骤5:这道菜是要趁热吃。
加入柠檬汁和淀粉,以及最后转小火都是防止兔肉变老,泡椒是添加白汤的味道,喜欢的还可以在兔肉吃完之后放入喜欢的蔬菜肉类煮白汤火锅,汤是十分鲜美的。
芭夯兔这个词怎么读?
芭夯兔这个词读作bā hāng tù。
芭夯兔是四川芭夯餐饮管理公司为适应现代人健康、美味、养生的饮食需求,在四川盐帮菜基础上,吸收壮乡民间养生菜肴长处而创立的一个美味汤锅品牌。其“汤鲜肉嫩、久煮不老”的美食特色深受广大食客喜爱。
产品特点:
经过近十多年的开拓创新及精心培育,公司已拥有“芭夯”品牌门店九十八家,“食在四川,味在自贡”,来自于自贡的芭夯兔秉承营养、健康、绿色、时尚的经营理念。
专注于美食文化的继承和发扬,经过多年的苦心经营和发展,目前公司主打的“芭夯兔”品牌直营连锁店有20多家,加盟店有90多家。“芭夯兔”是在借鉴壮族传统汤锅的基础上,融川、粤厨艺精髓而创造的时尚、热门的特色汤锅美食。其用料考究、以另辟蹊径的工艺精心 *** 。
以上内容参考:百度百科-芭夯兔(长顺店)
芭夯兔怎么读?
芭夯兔读作:bā hāng tù。芭的声母是b,韵母是a,声调是一声;夯的声母是h,韵母是ang,声调是一声;兔的声母是t,韵母是u,声调是四声。
“芭夯兔”系出名门,源自美食王国四川,由冯德华先生2000年在广西北海创立,“食在四川、味在自贡”,并于2001年回到家乡——盐都自贡落户。
扩展资料:
美食价值
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,与其它肉类相比,具有“三高三低”的特点,即:蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率也高;脂肪含量低、胆固醇含量低、热量也低,被世界各国公认为保健肉。
其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氮基酸总量的9.6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉更大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。
参考资料来源:百度百科-芭夯兔
芭夯兔怎么读?
芭夯兔读作:bā hāng tù。
“芭夯兔”系出名门,源自美食王国四川,由冯德华先生2000年在广西北海创立,“食在四川、味在自贡”,并于2001年回到家乡——盐都自贡落户。
“芭”:源自屈原的《楚辞·九歌·礼魂》中“成礼兮会鼓,传芭兮代舞”,意即古代歌舞时传递的一种香神草。壮民族也历来传承着以当地特有的各种天然香料为佐料,烹制民族特色“芭”味汤锅传统。
营养价值:
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,与其它肉类相比,具有“三高三低”的特点,即:蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率也高;脂肪含量低、胆固醇含量低、热量也低,被世界各国公认为保健肉。
其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氮基酸总量的9.6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉更大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。
做芭夯兔肉的时候,如何才能做出滑嫩的感觉?
兔子一只、食用油、泡红椒、泡姜、料酒、蒜、泡野山椒、青花椒、大葱、鸡精、鸡蛋、味精、盐、淀粉、柠檬汁、嫩肉粉、(高弹素,小苏打根据自己可用可不用)而淀粉裹在兔肉外面,首先受热凝固,锁住食材中的水分,所以炒肉丝/炸制食物都会用到淀粉(豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉),鸡蛋清也有同样的作用。要不就剔肉,蛋清淀粉,小苏打,再加上你喜欢的调料,腌制一晚上,时间短了不太行,腌制的时候后一定要加盖子放冰箱,要不就干了。
兔肉切丁(也可以让卖兔店家去骨切丁),漂后淘洗,加葱姜蒜料酒码味,加淀粉抓匀,抓上几分钟后加点油锁住水分。为防止浓汤可先将码好味的先氽水,然后再放入调好味的汤中。这样弄出来的兔肉就嫩。要点是放入淀粉后需抓揉几分钟。且蛋白质及钙质释放到更大极限,因而营养丰富,易于吸收。肉仍鲜嫩不老,味道仍鲜甜不腻,何故?“岜夯”汤使然也。“岂夯”汤——酸汤中的柠檬酸与兔肉中的蛋白在热化过程中迅速反应,形成一种防止沸煮食物易老化的防老化剂。
兔子的肉,片成肉片,然后裹上嫩肉粉,在开水来戳一下,捞出来,然后在放在特制的上述汤锅里,基本上都是白味的,肉特别的鲜滑,嫩的很,而且锅的汤特别好喝,一点也不油腻,味道特别鲜美,本来用酸菜熬的汤就好喝材料用料
兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。做法1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。
芭夯兔全世界正遭遇跟国内相似"调控"房住不炒下辖地区今天天气
在线观看:2001太空漫游周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 怎么查保险 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玉之光 - 鸿海伟业生活资讯网
- 爱闪亮电视剧演员表(爱闪亮电视剧演员表肖涵) - 鸿海伟业生活资讯网
- 药王谷(药王谷在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上证50股票名单(上证50的股票名单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 产假男的休几天 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大镜片品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怀孕多少天出生 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 和天下多少一包(和天下多少钱1包) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圆形浴缸尺寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 后海不是海演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 牛排店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 蒲江租房信息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安十大美食排名(西安十大美食排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 王杰的歌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查保险 - 鸿海伟业生活资讯网
- 人民银行征信中心 - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怀孕多少天出生(正常孩子怀孕多少天出生) - 鸿海伟业生活资讯网
- 月饼品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- ifs国金中心 - 鸿海伟业生活资讯网
- 助理工程师评定条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 准生证网上办理大厅 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 甲类药品 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋租赁合同书 - 鸿海伟业生活资讯网
- 欧派橱柜怎么样 - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 日语怎么打出来(迪士尼日语怎么打出来) - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本(语文电子课本五年级上册人教版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 芦山地震最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 璀璨人生演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 千金归来演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 买房首付(买房首付更低多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圆形浴缸尺寸(圆形浴缸尺寸规格高度) - 鸿海伟业生活资讯网
- 产品排行榜(冬季热销产品排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 生育保险待遇包括(属于生育保险待遇范围的是) - 鸿海伟业生活资讯网
- 来自星星的你剧照 - 鸿海伟业生活资讯网
- 火星伴月流星雨(火星伴月时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 折扣活动(支付宝借呗利率折扣活动) - 鸿海伟业生活资讯网
- 企业补贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 江西省旅游景点(江西省旅游景点门票优惠政策) - 鸿海伟业生活资讯网
- 春节去九寨沟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 疫苗第三针 - 鸿海伟业生活资讯网
- 职业资格证书查询网(广东省职业资格证书查询网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 昆明地暖地热 - 鸿海伟业生活资讯网
- 琅琊榜剧情介绍(琅琊榜剧情介绍分集介绍主要演员) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乳胶床垫的优缺点(椰棕和乳胶床垫的优缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
- ifs国金中心(ifs国金中心有什么好玩的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 挂失身份证(已挂失的身份证找到了还能用吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 种子酒股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 玻璃碎了怎么修复(钢化玻璃碎了怎么修复) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都杀人(成都最近发生的凶杀案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 扩大就业 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都房产价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 专四分值分布(专四 分值分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 红椿木 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 莫文蔚17年前旧照秀大长腿 满脸稚嫩打造舒适暖心空间 吉利嘉际1.5TD MHEV | 23~26 ° |
2 | 曝《复联》演员片酬 "钢铁侠"小唐尼拍一部拿5亿江山如此多娇,五一跟着诗词去旅行! | 23~25 ° |
3 | 马蜂窝刚被监管部门约谈又陷裁员风波 上市之梦再次搁浅?19:35总决赛G3 桑拿男引领新疆反击? | 23~25 ° |
4 | 小罗伯特·唐尼:魔方人生库克:降价减税之后,iPhone在中国销售开始复苏 | 23~25 ° |
5 | 想开口赢就精读这12本书泪目!狗狗和主人患痴呆症后重逢认出彼此 | 23~25 ° |
6 | 广西人,食物链顶端的王者冯小刚徐帆夫妇现身新西兰 疑复工筹拍新片 | 23~25 ° |
7 | Axure8.0产品经理(全集)日本冲绳老人的长寿秘密,竟然还是个哲学问题 | 20~25 ° |
8 | 好帽却吹犯规杜兰特无语望天 取29分防哈登秀飞踢100天52本经典好书,不想变优秀都难 | 20~25 ° |
9 | 习近平:做青年的知心,热心,引路人为何你宁愿吃生活的苦,也不愿吃学习的苦? | 17~25 ° |
10 | 新手养茶花:茶花养的好不好关键在浇水中俄联合军演俄方参演舰艇抵达青岛 | 12~25 ° |
1 | 还嫌大蒜"重口味"?可人家除了防癌还能防止记忆衰退孕妇需要额外补充DHA吗? | -24~-12 ° |
2 | 油耗6L 更完美MPV混动奥德赛22.98万起"涉假HPV疫苗"背后:专家建议给"网红"疫苗降降温 | -24~-9 ° |
3 | 二战德国巨炮重1350吨炮弹重7吨张柏芝自曝3胎儿子现状 竟比同龄小孩胖这么多 | -23~-12 ° |
4 | 红楼梦里的贾府,到底是在南京还是北京?孩子长"双排牙" 多缘自家长过分的爱 | -23~-8 ° |
5 | 杜伽Taurus K320银轴白光版机械键盘评测沙拉木:全队上下憋着股气 带伤作战可兰是模范队长 | -20~-8 ° |
6 | 清军打不过的英军为何在非洲吃亏“轮上功率”是什么鬼?聊聊近期轮毂电机为什么这么火 | -20~-8 ° |
7 | 日本民众冒雨上街庆祝"令和"到来《复联4》雷神索尔要是没有变成死肥宅,他能秒杀灭霸吗? | -20~-5 ° |
8 | 被拘10天!老人初次乘机嫌排队长 竟打开应急舱门拉姆塞确认赛季报销!阿森纳生涯彻底结束 枪迷心痛 | -19~-10 ° |
9 | 男子自费600万打捞海洋垃圾"一只眼"哈登拼尽全力 难敌死亡五小 | -18~-12 ° |
10 | 日本民众庆祝进入令和时代马来西亚豁免印花税 房屋销量或增30% | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 全面学习资料与你分享创sports创客谈:专访FIRSTPOINT USA首席执... | 7优 |
2 | 美媒:美国政府正考虑将“穆斯林兄弟会”列为恐怖组织PS教程超级合辑【1000集爆款课】 | 7优 |
3 | 居民购房杠杆率连降5个季度 房价涨幅将收窄冲突一触即发!2艘核动力航母冲向地中海,俄最不愿看见的事发生 | 7优 |
4 | 社保降费今起正式实施 今年社保还有三个大变化梅西今夜要填上生涯最后一片空白!但对面也有个神 | 7优 |
5 | 康美药业发信致歉:快速发展导致财务管理不完善比利时教堂存消防隐患 | 7优 |
6 | 抚摸狗狗多年,原来自己一开始就错了,有多少人也是这...委内瑞拉防长:政变属恐怖主义行为 | 7优 |
7 | 100天52本经典好书,不想变优秀都难西甲-曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌 | 7优 |
8 | 老兵卡特宣布再战一年 征战NBA22年创历史纪录世园会预约参观将现“高峰” 联票预订已超6500张 | 7优 |
9 | 夏天还有五秒到达“战场” 防晒衫请做好准备大蒜是把防癌“双刃剑”,看你怎么用! | 7优 |
10 | 拉卡泽特世界波 阿森纳总分3-0那不勒斯晋级想开口赢就精读这12本书 | 7优 |
1 | 李湘五一带女儿体验生活 王诗龄采摘看鸡不亦乐乎卡帅拒透露恒大是否轮换 | 381严重 |
2 | 可兰不打麻药手术令外援折服 斯托克斯:伟大的实践李诞自曝幽默养成秘诀 | 324严重 |
3 | 男人那么多,找不到帅的,就找个人品好的,何必这样纠结痛苦呢日本民众冒雨上街庆祝"令和"到来 | 273重度 |
4 | 动漫里面的十大二次元女神,每个都是人气爆棚的存在现实版逆袭:废柴青年变身救人英雄 | 270重度 |
5 | 女星花7亿离婚:凭本事单身多酷巴萨VS利物浦前瞻:一场争夺节奏权的对决! | 269重度 |
6 | 美国一大学发生多起枪击案 造成至少2死4伤颜值高配置有竞争力 吉利星越开启预售 | 257重度 |
7 | 85%的人遭遇过背痛 8项无器械练习可缓解全球最年轻富豪资产782亿 英国女王都住他家的地 | 256重度 |
8 | 网曝腾讯实习生虐猫 官方:如属实将劝离进入5月份,财运一路高歌猛进,钱财源源不断地来,生活美满幸福 | 229重度 |
9 | 日本大学宿舍400名男女混住 环境恶劣学生不肯搬万达酒店去年扭亏为盈 | 229重度 |
10 | 清军打不过的英军为何在非洲吃亏“下一个深圳”?中国买家爆买金边房产 | 226重度 |